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E’ una delle prime visite di istruzione degli studenti dell’Istituto Alberghiero di Ladispoli che lunedì 3 ottobre, accompagnati dal loro Docente di Pasticceria Paolo Ferranti e dalla Prof.ssa Teresa Fusillo, si sono recati nella storica “Casa del cioccolato”: la Perugina.
Fondata nel 1907, è uno dei più famosi marchi dell’industria alimentare italiana. Dal 1988 è entrata a far parte del gruppo Nestlè, divenendo uno dei principali stabilimenti europei per la produzione del cioccolato.
La ‘Perugina’ rappresenta da oltre un secolo la ‘cultura della cioccolata’ e del ‘made in Italy’ nel mondo. Simbolo universale dell’azienda è il celeberrimo ‘Bacio Perugina’, che ha destato la curiosità e conquistato i cuori di milioni di persone.
Nata come laboratorio familiare e artigianale, la ‘Perugina’ ha attraversato la storia, resistendo alla concorrenza e alle sfide del mercato. A fondarla furono Francesco Buitoni, Annibale e Luisa Spagnoli, Leone Ascoli e Francesco Andreani.
Forte di una costante attenzione alla qualità delle materie prime e all’innovazione dei processi produttivi, la ‘Perugina’ è divenuta già negli anni Venti del Novecento uno dei maggiori esportatori di prodotti dolciari ed è stata la prima azienda italiana ad applicare le tecniche e gli strumenti dell’organizzazione scientifica del lavoro teorizzata da Frederick Taylor nel 1911. A cominciare dal 1935, i prodotti della Perugina furono lanciati in America e cominciarono a nascere filiali nelle più importanti città del mondo. Da allora il successo dell’azienda di Perugia non si è più fermato.
“Un’occasione imperdibile per arricchire l’offerta formativa dell’Istituto Alberghiero e far conoscere agli studenti le realtà imprenditoriali e produttive di eccellenza del nostro Paese” – ha commentato il Prof. Paolo Ferranti che, al termine della visita alla Perugina, ha accompagnato gli allievi anche alla scoperta dei più importanti monumenti del capoluogo umbro, a partire dalla splendida Cattedrale di San Lorenzo e dalla Fontana Maggiore in Piazza IV Novembre.
